Cevizli milföy tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?
Cevizli milföy tatlısı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir örneğidir. Özellikle çay saatleri ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, ceviz ve milföy hamurunun uyumuyla hazırlanır. Aşağıda, bu nefis tatlının tarifini bulabilirsiniz.
Cevizli Milföy Tatlısı Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?Cevizli milföy tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir tatlısıdır. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile sofralarda yerini almayı başarmıştır. Bu tatlı, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilmektedir. İşte cevizli milföy tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif. Malzemeler
Hazırlık Aşaması 1. Ceviz Harcının Hazırlanması Ceviz içini bir mutfak robotunda çekerek ince bir kıvama getirin. Eğer robot yoksa, cevizleri bıçakla doğrayarak da kullanabilirsiniz. Ardından, çekilmiş cevizleri bir kabın içine alın ve üzerine toz şeker ve isteğe bağlı olarak tarçın ile vanilini ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak homojen bir harç elde edin. 2. Milföy Hamurlarının Hazırlanması Milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Böylece hamurların açılması kolaylaşacaktır. Hamurların her birini merdane yardımıyla hafifçe açarak biraz inceltin. 3. Harç ile Doldurma Açtığınız milföy hamurlarının ortasına ceviz harcından bir tatlı kaşığı kadar koyun. Hamurun kenarlarını dikkatlice kapatın ve şekil vermek için dilediğiniz gibi bastırın. İsterseniz, milföyleri şeritler halinde kesip, ceviz harcını yerleştirip rulo şeklinde sararak da hazırlayabilirsiniz. 4. Üzerine Yumurta Sarısı Sürme Hazırladığınız tatlıları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm elde edin. İsterseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Pişirme Aşaması Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında milföyler altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan milföy tatlılarınızı soğumaya bırakın. Şerbet Hazırlama (İsteğe Bağlı) Tatlılarınızın üzerine şerbet dökerek daha da lezzetli hale getirmek istiyorsanız, şerbet hazırlayabilirsiniz.1. Şerbet Malzemeleri: - 2 su bardağı su - 2 su bardağı toz şeker - Birkaç damla limon suyu2. Şerbetin Hazırlanması: Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın. Pişen ve soğuyan milföy tatlılarınızı, soğuyan şerbetle buluşturabilirsiniz. Şerbetin tatlıların üzerine dökülmesi, tatlıların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Servis Önerileri Cevizli milföy tatlısını servis ederken üzerine biraz pudra şekeri serpebilir, yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte servis edilmesi, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Sonuç Cevizli milföy tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Yukarıda yer alan tarifle kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Cevizli milföy tatlısı tarifinin adım adım anlatımı gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve herkesin ulaşabileceği türden. Cevizlerin ince çekilmesi ve içine eklenen tarçın ile vanilin, tatlıya harika bir aroma katacaktır. Milföy hamurlarını nasıl açmamız gerektiği ve harcı doldururken dikkat etmemiz gerekenler de net bir şekilde belirtilmiş. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı da oldukça makul, böylece tatlıyı kısa sürede hazırlayabiliriz. Şerbet eklemek ise tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir. Servis önerileri de cidden güzel; özellikle yanında dondurma ile sunulması, tatlıyı daha çekici kılacaktır. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, gerçekten harika bir lezzet ortaya çıkacak gibi! Sen denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşır mısın?
Teoman Bey, yorumunuz için teşekkür ederim. Cevizli milföy tatlısı konusundaki düşüncelerinize tamamen katılıyorum. Malzeme basitliği ve pratik hazırlanışı bu tarifi özel kılan unsurlardan. Tarçın ve vanilin eklemenin aromaya kattığı zenginliği ben de deneyimledim. Milföy hamurunu ince açmanın ve harci eşit dağıtmanın sonuç üzerindeki etkisini vurgulamanız çok doğru. Pişirme süresi gerçekten ideal - altın rengi alana kadar geçen süre mükemmel bir kıvam sağlıyor. Şerbetin lezzet dengeleyici rolü ve dondurma eşliğinde servisin sunum değerini artırdığı konusunda hemfikiriz. Deneme fırsatım oldu - çıtır dokusu, ceviz-tarçın uyumu ve şerbetin nemlendirici etkisiyle enfes sonuç verdi. Siz de denediğinizde görüşlerinizi paylaşırsanız sevinirim, iyi tatlılar!