Elmalı milföy tarifi masterchef'te nasıl yapılır?

Elmalı milföy, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. MasterChef gibi yarışmalarda yer alan bu tarif, şeflerin yaratıcılıklarını sergiledikleri bir alan haline gelmiştir. Bu makalede, elmalı milföy tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını adım adım inceleyeceğiz.

Elmalı milföy tarifi için öncelikle gereken malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:

• 4 adet milföy hamuru
• 3 adet elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)
• Un (hamuru açmak için)

Elmalı milföy yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli aşamalar bulunmaktadır. İşte bu aşamalar:

İlk olarak elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmalarınızı küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış elmalarınızı bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak elmaların şekerle kaplanmasını sağlayın.

Milföy hamurlarınızı buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika bekletin. Daha sonra un serpilmiş bir yüzeyde, hamurları merdane yardımıyla biraz açın. Bu işlem, milföylerin daha çıtır olmasına yardımcı olacaktır.

Açtığınız milföy hamurlarının ortasına hazırladığınız elmalı karışımdan bir miktar koyun. Eğer ceviz kullanıyorsanız, cevizleri de elmaların üzerine serpiştirin. Hamurun kenarlarını kapatın ve şekil verin.

Şekil verdiğiniz elmalı milföyleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm kazandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.

Fırından çıkan elmalı milföyleri ılınmaya bırakın. Ardından üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.