Ispanaklı milföy nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Ispanaklı milföy, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak sıklıkla tercih edilen bir tariftir. Bu makalede, ıspanaklı milföy yapımında kullanılacak malzemeler ve tarifin adım adım uygulanışı hakkında detaylı bilgilere yer verilecektir.

Ispanaklı milföy hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram milföy hamuru
• 300 gram taze ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
• 1 adet yumurta (hamurun üzeri için)
• Karabiber ve tuz (damak zevkine göre)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

1. Adım: Ispanakların HazırlanmasıIspanakları iyice yıkayın ve süzün. Büyük bir tavada zeytinyağını ısın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ıspanakları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Adım: Peynirin EklenmesiSoğuyan ıspanak karışımına beyaz peyniri ekleyin, karabiber ve tuz ile tatlandırın. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Adım: Milföy Hamurunun HazırlanmasıMilföy hamurlarını buzdolabından çıkararak hafifçe yumuşamasını bekleyin. Yumuşayan hamurları un serpilmiş bir tezgahın üzerine alın ve merdane ile hafifçe açın.

4. Adım: Harcın YerleştirilmesiAçılan milföy hamurlarının ortasına ıspanaklı harçtan bir miktar koyun. Hamurun kenarlarını kapatıp, üçgen veya kare şekiller vererek kapatın.

5. Adım: Pişirme AşamasıKapattığınız milföylerin üzerine çırpılmış yumurta sürün. İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında 20-25 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.

Ispanaklı milföy, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir tariftir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, çay saatlerinde atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Ispanak, besleyici bir sebze olup, demir, kalsiyum ve vitaminler açısından zengindir. Bu nedenle ıspanaklı milföy, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. Ayrıca, milföy hamuru yerine evde yapılmış börek hamuru kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, ıspanaklı milföy tarifi, kolayca hazırlanabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilir bir lezzettir. Hem pratik hem de besleyici olması, bu tarifi mutfaklarınızda sıkça yer alır hale getirebilir.