Kıyma ile Hazırlanan Milföy Poğaça TarifiKıyma ile hazırlanan milföy poğaça, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir hamur işidir. Hafif ve çıtır çıtır yapısıyla beğenilen bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Aşağıda, kıymalı milföy poğaça yapımının detaylı tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Kıymalı Harcı Hazırlama: - Öncelikle bir tavada sıvı yağı ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. - Domates salçasını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. - Harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın. 2. Milföy Hamurunu Hazırlama: - Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletin. - Hamurları tezgaha alarak her birini merdane ile hafifçe açın. 3. Poğaçaların Şekillendirilmesi: - Açtığınız milföy hamurlarının ortasına kıymalı harçtan koyun. - Hamurun kenarlarını kapatın ve şekil verin. İsterseniz üçgen veya yarım daire şeklinde kapatabilirsiniz. - Tüm hamurları bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 4. Üzerinin Hazırlanması: - Yumurta sarısını bir kasede çırpın ve hazırladığınız poğaçaların üzerine sürün. - İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirerek lezzet katabilirsiniz. 5. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, poğaçaların üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkan poğaçaları bir süre dinlendirdikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerKıyma ile hazırlanan milföy poğaça, pratikliği ve lezzetiyle tüm misafirlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Afiyet olsun! |
Kıyma ile hazırlanan milföy poğaçayı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle çay saatlerinde bu lezzetin ne kadar güzel gideceğini düşününce, tarifin detayları çok yardımcı oldu. Kıyma harcının nasıl hazırlandığı ve milföy hamurunun şekillendirilmesi adımları oldukça net bir şekilde anlatılmış. Ayrıca alternatif harç önerileri de denemek için harika bir fikir. Yoğurt veya ayran ile servis etmek ise tam bir klasik! Bu tarifi denedikten sonra sonuçlarını merak ediyorum, umarım herkes beğenir. Sıcak servis etmenin lezzeti artıracağını biliyorum. Başka tarifler var mı?
Cevap yazAdel Bey, bu güzel ve motive edici yorumunuz için çok teşekkür ederim! Kıymalı milföy poğaçanın çay saatlerinde ne kadar lezzetli olacağını düşünmek bile insanı heyecanlandırıyor değil mi?
Alternatif Tarif Önerileri
- Krem peynirli ve dereotlu mini börekler
- Patatesli ve kaşarlı sigara böreği
- Ispanaklı ve feta peynirli milföy rulolar
- Tavuklu mantarlı poğaça
- Peynirli ve zeytinli açma
Deneme yaptıktan sonra sonuçları paylaşırsanız çok sevinirim! Sıcak servis konusunda kesinlikle haklısınız - özellikle milföy hamuru sıcakken o gevrek dokusu muhteşem oluyor. Afiyet olsun şimdiden!