Milföy hamuru, birçok tatlı ve tuzlu tarifte kullanılan pratik bir hamur çeşididir. Özellikle tart yapımında sıkça tercih edilmektedir. Şeftalili tart, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Şeftalinin taze ve hafif tatlı tadı, milföy hamuruyla birleştiğinde muhteşem bir tat oluşturmaktadır. Bu makalede, milföy hamuruyla şeftalili tart yapımının adım adım tarifi verilecektir.MalzemelerŞeftalili tart yapmak için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
Hazırlık AşamasıŞeftalili tartın yapımına geçmeden önce, milföy hamurunun hazırlanması ve şeftalilerin hazırlanması gerekmektedir. 1. Milföy Hamurunun HazırlanmasıMilföy hamurunu kullanmadan önce, buzdolabından çıkararak 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Bu süre zarfında hamurun yumuşaması sağlanacaktır. Ardından, milföy hamurlarını merdane yardımıyla biraz daha açarak ince hale getirin. Bu işlem, tart tabanının daha çıtır olmasını sağlayacaktır. 2. Şeftalilerin HazırlanmasıŞeftalilerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, şeftalileri dilimleyin. Şeftalileri bir kâseye alarak üzerine toz şeker, nişasta ve limon suyu ekleyin. Bu karışımın, şeftalilerin suyunu salmasını ve lezzetini artırmasını sağlayacaktır. Tartın YapılışıTartın hazırlanışı adım adım şu şekildedir: 1. Tart Tabanının HazırlanmasıHazırladığınız milföy hamurlarını tart kalıbının tabanına yerleştirin. Hamurun kalıbın kenarlarına da çıkmasına dikkat edin. Dilerseniz, milföy hamurlarını çatalla birkaç yerinden delin. Bu, hamurun kabarmasını önleyecektir. 2. Şeftali Karışımının EklenmesiHazırladığınız şeftali karışımını milföy hamurunun üzerine eşit şekilde yayın. Şeftalilerin üzerine küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin. Bu, tartın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 3. Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, şeftalili tartı yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tartın üzerinin altın rengi alması ve milföy hamurunun çıtır kıvamda olması gerekmektedir. 4. Servis ÖncesiFırından çıkan tartın biraz soğumasını bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz. SonuçMilföy hamuruyla şeftalili tart, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında taze şeftalilerin kullanılması, tartın tadını daha da artırmaktadır. Bu tarif, hem özel günlerde hem de sıradan günlerde ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Ekstra BilgilerŞeftalili tartın içerisine farklı meyveler ekleyerek ya da şeftali yerine başka meyveler kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, tartın üzerine eklenen vanilin, lezzeti artıran önemli bir unsurdur. Bu tarifteki malzemelerin kalitesi, tartın lezzetini doğrudan etkileyecektir. |
