Milföylü baklava tarifi nasıl hazırlanır?

Milföylü baklava, geleneksel baklavanın kolay ve pratik bir versiyonu olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle yoğun iş temposu olan bireyler için mükemmel bir alternatiftir. Aşağıda, milföylü baklava hazırlamanız için gereken malzemeler, adım adım yapılışı ve bazı ipuçları sunulacaktır.

Milföylü baklava yapımında kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 2 paket milföy hamuru
• 200 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fıstık veya badem de kullanılabilir)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 150 gram tereyağı (eritilmiş)
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak, üzeri için pudra şekeri

Milföylü baklavanın yapılışı, aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilebilir:

1. Milföy Hamurunu Hazırlama: - İlk olarak, milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. - Hamurların düzgün bir şekilde açılması için unlu bir yüzeyde merdane ile açın.

2. Cevizli Harcı Hazırlama: - Ceviz içini bir mutfak robotunda çekerek ince bir harç haline getirin. - İsteğe bağlı olarak tarçın ekleyerek karıştırın.

3. Katmanlama İşlemi: - Açtığınız milföy hamurlarının her birini yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. - İlk kat milföy hamurunun üzerine eritilmiş tereyağı sürün ve ardından cevizli harcı eşit şekilde serpin. - Üzerine ikinci kat milföy hamurunu yerleştirin ve yine tereyağı sürün. - Bu işlemi hamurlar bitene kadar tekrarlayın.

4. Kesme ve Pişirme: - En üstteki katmanı yerleştirdikten sonra baklavayı dilimleyin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.

5. Şerbet Hazırlama: - Baklava fırındayken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. - Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin ve soğumaya bırakın.

6. Şerbetleme: - Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuyan şerbeti dökün. - Baklavayı 1-2 saat dinlendirerek şerbetin çekmesini sağlayın.

Milföylü baklava yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları şunlardır:

• Hamurunuzu açarken un kullanmayı ihmal etmeyin; bu, milföyün yapışmasını önler.
• Şerbetin sıcak baklavaya dökülmesi, daha iyi bir lezzet ve doku sağlar.
• Baklavayı dilimlemeden önce fırından çıkardığınızda hafifçe dinlendirirseniz, kesim işlemi daha kolay olacaktır.

Milföylü baklava, hızlı ve pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal bir tariftir. Geleneksel baklavanın lezzetini yakalamak için milföy hamurunu kullanarak yapacağınız bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenizi sağlar. Afiyet olsun!