Patates ve kaşar ile milföy nasıl yapılır?

Patates ve kaşar peynirinin bir araya geldiği milföy hamuru, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, özellikle misafirlerinize veya aile üyelerinize sunabileceğiniz etkileyici bir lezzettir. İşte patates ve kaşar ile milföy yapımına dair ayrıntılı bir rehber.

Bu tarif için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet milföy hamuru
• 2 adet orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Milföy hamurunu hazırlamak için önce patatesleri haşlayarak işe başlayalım. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra, yeterince su koyarak bir tencereye alın ve haşlayın. Patatesler yumuşadığında, suyunu süzüp bir çatal veya ezici ile ezin.

Ardından, ezilmiş patateslere rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın. Bu aşamada, damak zevkinize göre baharat eklemeleri yapabilirsiniz.

Milföy hamurlarını açarak her bir hamurun ortasına hazırladığınız patates ve kaşar karışımından bir miktar koyun. Hamurun kenarlarını, iç harcın dışarı çıkmayacak şekilde kapatın.

Yumurta sarısını bir kapta çırpın ve milföylerin üzerine sürün. Bu işlem, milföylerin pişerken güzel bir renk almasını sağlayacaktır.

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, milföy hamurlarını yaklaşık 20-25 dakika, altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapmanız önerilir.

Patates ve kaşar ile milföy, yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile servis edilebilir. Ayrıca salata ile birlikte ana yemek olarak da tüketilebilir.

Sonuç olarak, patates ve kaşar ile milföy yapmak hem eğlenceli hem de lezzetli bir deneyimdir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!