Patatesli milföy gözleme nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli milföy gözleme, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hazırlanması kolay ve lezzetiyle damakları şenlendiren bu tarif, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Milföy hamuru, patates ve baharatlarla zenginleştirilerek yapılan bu gözleme, hem pratik bir öğün hem de misafirler için şık bir ikram seçeneği sunar.

Patatesli milföy gözleme için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram milföy hamuru
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su (gerekirse)

Patatesli milföy gözleme yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

• Patatesleri soyun ve haşlayın. Haşladıktan sonra bir çatal yardımıyla ezin.
• İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Ezilmiş patates ile kavrulmuş soğanı bir kapta birleştirin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın.
• Milföy hamurlarını açın. Her bir milföyün ortasına hazırladığınız patatesli iç harcından koyun.
• Milföy hamurunu ikiye katlayarak kenarlarını iyice kapatın. Bu aşamada, gözlemenin iç harcının dışarı çıkmaması için kenarları dikkatlice bastırılmalıdır.
• Gözlemeleri, önceden ısıtılmış bir tavada, her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.

Patatesli milföy gözlemelerinizi sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, gözlemeleri dilimleyerek aperatif olarak da ikram edebilirsiniz.

Patatesli milföy gözleme, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. İster tek başına, ister yanında çeşitli soslarla sunulabilir. Bu tarif, özellikle misafirleriniz için harika bir seçenek olacak ve herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!