Tavuklu garnitürlü milföy nasıl yapılır?

Tavuklu garnitürlü milföy, lezzetli ve pratik bir yemek tercihi olarak hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bu tarif, milföy hamurunun hafifliği ve tavuk ile sebzelerin zengin aromasıyla birleşmesini sağlamakta, görsel olarak da iştah açıcı bir sunum sunmaktadır. Aşağıda sizlere bu harika tarifi detaylarıyla anlatacağım.

Malzemeler

Yapılışı

1. Tavuk ve Sebzelerin Hazırlanması: İlk olarak, tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin. Havuç ve kabağı da jülyen şeklinde doğrayın.Ayrıca bezelyeleri de hazır hale getirin.

2. Malzemelerin Sote Edilmesi: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğradığınız tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Tavuk beyazlaşınca havuç, kabak ve bezelyeleri de ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak, sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

4. Milföy Hamurunun Hazırlanması: Milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak biraz yumuşamasını bekleyin. Yumuşadıktan sonra hamurlarınızı açın ve hafifçe unlayarak merdane ile inceltin.

5. Harç ile Milföylerin Doldurulması: Soğuyan tavuklu sebze harcını milföy hamurlarının ortasına yeterli miktarda yerleştirin. Hamur kenarlarını kapatarak köşe noktalarını birleştirin ve üzerini bir çatalla çizerek açılmamalarını sağlayın.

6. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürerek altın rengini alana dek 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Tavuklu garnitürlü milföyleriniz fırından çıktıktan sonra, sıcak olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunum yaparak görselliğini artırabilirsiniz. Ayrıca, bu yemeği yanında yeşil salata ile zenginleştirerek misafirlerinize şık bir sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler