Yuvarlak elmalı milföy tarifi nasıl yapılır?

Elmalı milföy, hem hafif yapısıyla hem de lezzetiyle tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Dış kısmının gevrek, iç kısmının ise yumuşak ve tatlı olması, bu tarife olan ilgiyi artırmaktadır. İşte yuvarlak elmalı milföy yapımına dair detaylı bir tarif.

Gerekli Malzemeler

Elmalı milföy yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 5 adet milföy hamuru
• 3 adet orta boy elma
• 150 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri kıyılmış)

Hazırlık Aşaması

Elmalı milföy tarifinin ilk adımı, elmaların hazırlanmasıdır. Bu aşamada, elmaları iyi bir şekilde yıkayıp, kabuklarını soymak ve çekirdeklerini çıkarmak gerekmektedir. Ardından elmaları küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız elmaların üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyu ekleyerek, karıştırın. Bu karışımın 15-20 dakika kadar dinlenmesine müsaade edin ki, elmalar su salarak yumuşasın.

Milföy Hamurlarının Hazırlanması

Milföy hamurlarını bu aşamada kullanmaya hazır hale getirin. Dondurucudan çıkardığınız milföy hamurlarını, oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekleterek yumuşamasını sağlayın. Hamurlar yumuşadıktan sonra, unlu bir zeminde merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurlar yuvarlak bir biçimde kesilmelidir.

İç Harcın Yerleştirilmesi

Açtığınız milföy hamurlarının ortasına, dinlenmiş elmalı karışımı yerleştirin. İsteğe bağlı olarak, bu aşamada kıyılmış ceviz veya fındık eklenebilir. Elmalı karışımın etrafındaki hamuru, düzgün bir şekilde kapatmayı unutmayın. Böylece elmaların suyu akmayacak ve milföyleriniz daha güzel bir görünüm kazanacaktır.

Pişirme İşlemi

Hazırladığınız yuvarlak elmalı milföyleri, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine, çırpılmış yumurta sarısını sürerek, daha güzel bir renk elde edebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20-25 dakika kadar, hamurlar altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Fırından çıkan elmalı milföyler, biraz soğuduktan sonra servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunum yapabilirsiniz. Bu tatlı, çay saatlerinde veya özel davetlerde misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler