Kıymalı milföy hamurundan börek nasıl yapılır?

Kıymalı milföy hamurundan börek, hem pratikliği hem de lezzeti ile özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu makalede, kıymalı milföy hamurundan börek yapımının detaylarını, gerekli malzemeleri ve adım adım hazırlanışını aktaracağız.

Kıymalı milföy hamurundan börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 paket milföy hamuru
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Börek yapımına başlamadan önce gerekli malzemelerin hazırlanması önemlidir. İlk adımda soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulduktan sonra kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışımın soğuması için bir kenara alın.

Milföy hamurunu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Böylece hamur daha esnek hale gelecektir. Hamurlarınızı açtıktan sonra, her bir milföy parçasının ortasına kıymalı harçtan yeterli miktarda koyun. Hamurun kenarlarını kapatarak, börek şekli verin.

Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek, isterseniz susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamurlar altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Kıymalı milföy hamurundan börek, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya salata ile sunarak, damak zevkinizi zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, böreklerin yanında çay ya da ayran gibi içecekler de tercih edilebilir.