Milföy hamuruyla pratik su böreği nasıl yapılır?

Su böreği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geleneksel su böreği, el açma yufkaların kullanımıyla hazırlanırken, milföy hamuru ile pratik ve hızlı bir şekilde de yapılabilir. Bu makalede, milföy hamuruyla su böreği yapımını adım adım inceleyeceğiz.

Pratik su böreği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 paket milföy hamuru
• 250 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yeterince tuz
• Yeterince karabiber
• Yeterince tereyağı (ya da sıvı yağ)

1. Milföy Hamurunu Hazırlama:- Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 20-30 dakika bekletin. - Hamurların yumuşaması, kat kat açılmalarını kolaylaştıracaktır. 2. İç Harcı Hazırlama: - Beyaz peyniri bir kaba alarak çatalla ezin. - Üzerine yoğurt, süt, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Milföyleri Yerleştirme: - Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. - Milföy hamurlarını tepsiye yerleştirin. Her bir milföyü yan yana, hafif üst üste gelecek şekilde dizin.

4. İç Harcı Ekleyin: - Hazırladığınız iç harcı milföy hamurlarının üzerine eşit şekilde dökün. - Kalan milföy hamurlarını da aynı şekilde üzerine kapatın.

5. Üzerine Yağ Sürme: - Son kat milföylerin üzerine eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürerek, böreğin daha çıtır bir kıvam almasını sağlayın.

6. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföyler altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. - Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Su böreğini, yanında yoğurt veya ayran ile servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli yeşillikler veya turşular ile birlikte sunarak, zengin bir sofra hazırlayabilirsiniz.