Milföy Hamuruyla Yapılan Elmalı Turta Tarifi Nedir?
Elmalı turta, özellikle kış aylarında tercih edilen, tatlı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarifte milföy hamuru kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz elmalı turta, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecektir. İşte milföy hamuruyla elmalı turta yapımına dair detaylı bir tarif.
Malzemeler
Elmalı turta için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 6 adet milföy hamuru
- 3-4 adet orta boy elma
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 adet yumurta (üstüne sürmek için)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri kıyılmış)
Hazırlık Aşaması
Elmalı turta yapım süreci oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşaması: - İlk olarak, elmaları soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın.
- Doğranmış elmaları bir karıştırma kabına alın ve üzerine toz şeker, tarçın, limon suyu ve nişasta ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
- Elma karışımını 10-15 dakika kadar bekletin, böylece elmalar sulanacak ve lezzetlenecektir.
- Milföy hamurlarını tezgahın üzerine serin. Her bir milföy hamurunu merdane ile hafifçe açarak büyütün.
- Bir milföy hamurunu tepsiye yerleştirin. Üzerine elmalı karışımı eşit bir şekilde yayın. İsterseniz ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
- Diğer milföy hamurunu elmalı karışımın üstüne kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın, böylece iç malzeme dışarı çıkmaz.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, güzel bir renk elde etmesini sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar, hamur altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Elmalı turtanızı fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Elmalardan herhangi bir türünü kullanabilirsiniz; ama genellikle Granny Smith veya Amasya elması tercih edilmektedir.- Nişasta, elmaların suyunu salmasını engelleyerek, turta içinin daha sağlam olmasını sağlar.- İsterseniz, elmalı harcınıza kuru üzüm veya tarçınlı ceviz ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.- Milföy hamurunu evde de yapabilirsiniz, fakat hazır hamur kullanmak pratiklik açısından tercih edilmektedir.
Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Milföy hamurunun hafifliği ve elmanın tatlılığı bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet, misafirlerinizi de mutlu edecektir. Afiyet olsun!
|
