Yalancı profiterol milföy tarifi nasıl yapılır?

Yalancı profiterol, klasik profiterol tarifinin daha pratik ve hızlı bir versiyonudur. Bu tarif, milföy hamuru kullanarak yapılır ve dolayısıyla zaman kazandırır. İşte yalancı profiterol milföy tarifinin detaylı açıklaması.

Yalancı profiterol milföy tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram milföy hamuru
• 400 ml süt
• 100 gram toz şeker
• 40 gram un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 200 ml sıvı krema (çırpılmış)
• Yarım su bardağı bitter çikolata (sos için)

Yalancı profiterol milföy tarifinin hazırlanışı aşama aşama şu şekildedir:

Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Hamurlar yumuşadıktan sonra, her bir milföy hamurunu bir merdane yardımıyla açın.

Açılan milföy hamurlarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, hamurlar altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen milföyleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Bir tencerede sütü, toz şekeri, unu ve yumurta sarılarını karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Krema kaynamaya başladığında vanilini ekleyin ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Soğuyan kremayı çırpılmış krema ile birleştirerek iyice karıştırın.

Soğuyan milföy hamurlarını ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını hazırladığınız kremayla doldurun. Üst kısımlarını kapatın.

Bitter çikolatayı benmari usulü eriterek sos haline getirin. Hazırladığınız yalancı profiterollerin üzerine çikolata sosunu dökün.

Yalancı profiterol milföylerinizin üzerine biraz kakao serpip, taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma ile de sunum yapabilirsiniz.